GRILOVANÉ KURACIE PRSIA PLNENÉ KOZÍM SYROM A ŠUNKOU PROSCIUTTO
6 porcií
Kozí syr je veľmi slaný syr a prosciutto je veľmi slaná šunka, takže keď to zmiešate, máte veľmi slanú a bohatú zmes na plnenie kuracích pŕs.
INGREDIENCIE:
POSTUP:
1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
2. Položte kuracie prsia kožou nadol. Rozrežte napoly. Ľahko naklepte a dajte na stranu.
3. Ostrým nožom vytvorte kapsu asi 2,5 centimetra dlhú od hornej strany kurčaťa po spodnú stranu. Prstami kapsu trochu roztiahnete. Okoreňte mäso grilovacím korením, soľou a korením zvnútra aj zvonku.
4. Vo veľkej mise zmiešajte prosciutto, syr ricotta, kozí syr, marhule, oregano, ocot, korenie a jarné cibuľky. Ochuťte podľa chuti soľou.
5. Rozdeľte zmes, ktorú budete napĺňať kuracie kapsy, na 8 rovnakých porcií a vytvarujte z každej z nich pevne zabalený oválik.
6. Dajte 1 porciu náplne do kuracej kapsy. Naklepanú časť mäsa prehnete cez náplň a utesníte pritlačením na stranách. Kurča je takto naplnené a pripravené na gril.
7. Grilujte kurča stranou s kožou dolu 6 až 8 minút, potom otočte a grilujte ďalších 6 až 8 minút kým nebude kura úplne prepečené a náplň nebude horúca.
Toto jedlo servírované s jednoduchým zeleným šalátom bolo absolútne božské. Bolo to chuťovo bohaté a výborné a niektorých z nás si išli veľmi rýchlo pridať.
Názov | Hodnota |
---|
Názov | Veľkosť |
---|
KAMINA, s.r.o. | |
---|---|
Dolné Rudiny 1, Žilina | |
+421 948 159 954 - tel. predaj | |
+421 903 242 888 - tel. predaj | |
kamina.eu@gmail.com | |
Po-Pi: 09:00 - 17:00 | |
So: po tel. dohovore | |
Už 14 rokov zohrievame Váš domov, sme členom Cechu kachliarov
Pozrite si odporúčania zákazníkov a fotografie našich realizácií.